Il fungo prugnolo si trova nel territorio di Pennabilli ed è conosciuto anche come “fungo di San Giorgio”, poiché la sua comparsa coincide con la festa di questo santo, il 23 aprile, e si raccoglie da metà aprile a metà giugno. In cucina viene utilizzato per condire le tagliatelle oppure per preparare frittate e zuppe.
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29/04/2023
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