Itinerario enogastronomico Inverno

Prima tappa (mattina/pranzo): Novafeltria

Risalendo la Valmarecchia, lungo la strada s’incontra la cittadina di Novafeltria, nel cui territorio si trovano diversi allevamenti di razza bovina marchigiana e di mora romagnola, una razza suina autoctona. Sono presenti anche diverse macellerie e norcinerie dove si possono assaggiare e acquistare prodotti realizzati con carne locale. Dopo aver fatto scorta di insaccati, potete fare una sosta per il pranzo e scaldarvi con un piatto di cappelletti o passatelli in brodo.

DOVE TROVARE LE TIPICITÀ

Presso la Fattoria Fontetto vengono allevati bovini di razza marchigiano romagnola.

Presso l’Azienda Agricola I Fondi, presidio Slow Food, vengo allevati suini di mora romagnola. È possibile assaggiare e acquistare carne fresca e salumi ed è presente un barbecue a disposizione dei clienti.  Si consiglia di telefonare per conoscere gli orari di apertura.

Presso il Ristorante da Marchesi si possono gustare primi piatti invernali, tipici della tradizione culinaria romagnola, e secondi di carne di provenienza locale.

La Bottega della Carne Celli produce il prelibato salume Mandolino del Montefeltro.

Seconda tappa (pomeriggio): Verucchio

Se volete assaggiare dell’ottimo olio extra vergine d’oliva, recatevi a Verucchio, dove sono presenti diversi produttori locali.

DOVE TROVARE LE TIPICITÀ

L’Agriturismo San Rocco produce olio e vino e dispone di un ristorante. In questo luogo è custodito un piccolo museo di oggetti contadini del Novecento. Per assaggiare e acquistare i prodotti, si consiglia di telefonare per verificare gli orari di apertura.

Presso l’Oleificio Sapigni è possibile assaggiare e acquistare olio extra vergine di oliva, anche biologico. Gli uliveti si trovano a Poggio Torriana, il punto vendita a Verucchio.

Presso Zaghini Olio è possibile acquistare olio extra vergine di oliva. È consigliabile telefonare.